Смородина довольно часто используется для приготовления алкогольных напитков. Вино, настойку, наливку делают из красной, белой и черной смородины. Рецептура зависит от того, какой по консистенции и крепости напиток вы желаете получить. В данной статье поговорим о том, как сделать вино из черной смородины и некоторые другие напитки....

Читать дальше

Домашнее вино из чёрной смородины Всё начинается с сырья. При изготовлении вина спирт в вине накапливается путём естественного сбраживания сахара чистыми культурами винных дрожжей. Такое вино намного мягче и лишено грубых, жгучих привкусов. Чёрная смородина, красная и белая являются хорошим сырьём для приготовления десертного вина....

Читать дальше

Ягоды черной смородины моют, дробят и засыпают сахаром, поместив в стеклянную посуду; оставляют для отделения сока в теплом месте на 2 дня, после этого отжимают сок из свежих яблок и добавляют к соку черной смородины; на 1 л яблочного сока берут 0,5 л смородинного сока, смесь настаивают 4-6 дней в закрытом сосуде, затем прессуют, добавляют сахар (60-80 г на 1 л) и спиртуют, добавляя 300 г спирта на 1 л купажа;...

Читать дальше

Смородины немытой положили в чашку пр. 2 кг, залили доверху водой, засыпали немного сахара, прим. 100 гр, подождали, прошло дней пять, она покрылась плесенью. Можно ли что-то сделать теперь. И если можно то как. И вообще как правильно делать дома вино без особых инструментов типа давилок всяких там. Вино из красной смородины, приготовленное по этому рецепту - очень вкусное, хорошо перебраживает, получается полусладким, красивого рубинового цвета....

Читать дальше

Красная смородина не зря считается ягодой здоровья. В ее составе содержится множество полезных веществ, витаминов, микроэлементов. Ягоды используют для приготовления множества блюд. Из смородины варят варенье, джемы, готовят кисели, мармелад, пастилу. Ягоды используют в свежем виде, вкусны десертные блюда и фруктовые салаты из ягод красной смородины....

Читать дальше

Вино из черной смородины знакомо любителям вин довольно давно. В основном, благодаря своим мощным тонизирующим свойствам. Ягода популярна и как природный «энергетик», и как «лекарство» для сердца. Черную смородину стали почитать еще в далеком семнадцатом веке, а чуть позже появилось и первое смородиновое вино. Своим ароматом оно напоминает яркий и узнаваемый с детства вкус черных садовых ягод....

Читать дальше

Современные и старинные рецепты приготовления домашних вин из фруктов, ягод и овощей • Вишневое вино. Рецепт 1. Для получения 5 бутылок вина из вишен возьми 15 фунтов вишен и 2 фунта смородины, вместе хорошенько протри; истолки 32 золотника косточек и смешай вместе; положи все это в бочонок, бери на четверть фунта сахара бутылку соку, покрой виноградным листом, обсыпь песком и дай стоять до тех пор, как станет бродить, стараясь, чтобы бочонок всегда был полон, доливая его вишневым соком....

Читать дальше

Прошло 125 лет с того времени, когда лондонский врач Фредерик Махомед описал первичную гипертензию, или эссенциальную гипертонию. В России этот вид гипертонии приня­то называть гипертонической болез­нью. Название было введено в 30-е годы нашего столетия русским уче­ным Г. Ф. Лангом. Термин « гипертони­ческая болезнь» более полно отра­жает картину заболевания, тем не менее он применяется только в Рос­сии....

Читать дальше

Кулинарочки за праздничным столом предпочитают поднять бокал натурального, а точнее домашнего вина. Поэтому сегодня мы предлагаем вам рецепт вина из черной смородины. Продукты по рецепту домашнего вина из черной смородины : Свежая ягода черной смородины – 3кг Питьевая вода – 3 литра Сахар – 1кг. Рецепт приготовления домашнего вина из черной смородины : Свежие ягоды черной смородины отделяем от разного мусора и веточек, хорошенько промываем кипяченной, но охлажденной водой....

Читать дальше

Вино из красной и белой смородины Все сорта красной смородины пригодны для приготовления вина. Красносмородиновое вино получается красивого красного цвета, хорошего своеобразного вкуса, хотя и недостаточно ароматное, поэтому сок красной смородины лучше смешивать с соками других плодов, обладающих хорошим ароматом и малой кислотностью....

Читать дальше