Вишневочка, наливочка… Какие ласковые названия придумал народ для этого домашнего нектара. Приготовим сами? Рецепт домашнего вина из вишни и в качестве бонуса вина из полезного витамином С шиповника хотелось бы вам здесь рассказать. Рецепт вина из вишни Чтобы сделать вино из вишни, совершите следующие действия. Вишню засыпьте в бутыль, пересыпая ее сахаром из расчета 400 граммов на 1 килограмм вишни....

Читать дальше

В домашних условиях из плодов и ягод приготовляют отличные вина, в отдельных случаях по своим качествам не уступающие виноградным. Слабоалкогольные, бездрожжевые домашние вина, настойки и наливки по праву следует предпочесть при выборе алкогольных напитков. Знакомьтесь с советами и рекомендациями по приготовлению домашних вин, настоек и наливок на нашем сайте, и Вы убедитесь, что для их приготовления вам потребуется только Ваша фантазия....

Читать дальше

Ароматное, немного терпкое, с бесподобным вкусом и тонким букетом вишни, с легкой чудесной горчинкой (от косточек), напоминающей вкус миндаля, великолепного темно-вишневого, я бы сказала, рубинового цвета. Вино получается не сладкое (десертное), а именно столовое! Оно очень легкое на вкус, особенно молодое, что вводит дегустаторов (новичков) в некоторое заблуждение относительно его воздействия на организЬм....

Читать дальше

Перед приготовлением отобранную вишню не нужно мыть. Достаточно оборвать листья и хвостики, если они есть. Косточки в ягоде лучше оставить. Они придадут напитку миндальный привкус. Процесс подготовки Вода для будущего вина должна быть чистой родниковой или артезианской. Перед приготовлением напитка ее необходимо выставить на солнце, чтобы прогрелась....

Читать дальше

Выбор сырья под изготовление домашнего вина из ягод и плодов. Для изготовления домашнего вина с высокими вкусовыми качествами и хорошим ароматом необходимо, чтобы этими качествами обладало и сырье. Приготовление вина невозможно представить без подбора сырья, обладающего высокой сортностью. Подходы и рекомендации, выработанные в домашнем виноделии и реализованные в готовых рецептах позволяют сделать некоторые выводы: Грушовый сок отличается низкой кислотностью, вследствие чего его необходимо купажировать с более кислым соком, чтобы получить качественное вино из груш....

Читать дальше

Вишневое вино 1 Вишни насыпать в большую бутыль, добавить сахарный сироп, горло бутыли закрыть марлей. Ягодную массу выдержать в бутыли 1.5-2 месяца, после чего процедить и разлить по бутылкам. Вишня 3 кг Сахар 3 кг Вода 3 л Вишневое вино 2 Вишню перебрать, очистить от стебельков, тщательно вымыть, обсушить. Косточки вынуть и отложить....

Читать дальше

Время приготовления: 2 ч. 0 мин Сварили варенье, закрыли компоты, а вишни по-прежнему много? Не знаете, что с ней делать? Конечно, вино! Как приготовить домашнее вино из вишни - вы узнаете из этого рецепта. Описание приготовления: Самое сложное при приготовлении домашнего вина из вишни - это дождаться того момента, когда оно окончательно перебродит и будет готово к употреблению....

Читать дальше

Когда созревает клубника и смородина, крыжовник и вишня, яблоки и малина самое время попробовать свои силы на ниве виноделия. Однако будьте бдительны! Стоит немного изменить рецепт - переложить или не доложить какого - то компонента, упустить в процессе брожения время или попросту полениться вымыть руки, - как вы рискуете вместо ожидаемого чудного вина получить чудной продукт своего творчества....

Читать дальше

Исстари люди делали всевозможные вина для домашнего потребления. Отменного качества домашние напитки порой становились настоящими произведениями винодельческого искусства. Рецепты приготовления передавались из поколения в поколение, но со временем многие из них были забыты или утеряны. Основу домашних вин составляют плоды и ягоды: яблоки, вишни, сливы, смородина, малина, черника, земляника и др....

Читать дальше