В середине осени начинают вызревать мясистые оранжевые плоды хурмы, щедрый подарок плодородной земли. Богатая витаминами и микроэлементами сладкая ягода совсем не напрасно именуется пищей богов: достаточно съесть несколько солнечных плодов, чтобы жизнь забила ключом, а осенняя хандра уступила место позитиву. Вяжущим плод бывает лишь зеленый, дрожащая перезрелая кашица, томно сочащаяся сквозь тонкую кожицу – истинное удовольствие гурманов....

Читать дальше

Когда волна эйфории от долгожданного появления свежих ягод и фруктов проходит и кушать их в свежем виде надоедает, хозяйки начинают задумываться, что можно из них приготовить. Если сад порадовал вас хорошим урожаем вишни, обязательно приготовьте вишневый компот. Как готовить компот из вишни. Компот из вишни Такой компот можно приготовить «на скорую руку», основную часть времени займет даже не приготовление компота, а его остывание....

Читать дальше

В конце осени приходит время для сезона хурмы, поэтому не лишним будет узнать, какую ценность этот фрукт представляет для нашего здоровья. К тому же полезные свойства хурмы помогают в борьбе с рядом тяжелых заболеваний. Целебные свойства хурмы Хурмой называются плоды одноименного дерева или кустарник семейства Эбеновых. Хурма представляет собой большую сладкую ягоду с кожицей желтого, красного или оранжевого цвета и сочной мякотью весом до 500 грамм....

Читать дальше

Род Хурма включает в себя около 290 видов, однако в качестве плодовой культуры распространение получили всего три: хурма восточная (она же японская хурма), хурма виргинская и хурма кавказская. Самая зимостойкая из них—хурма виргинская, именно ее сорта удается выращивать за пределами субтропической зоны. В Украине хурма промышленной плодовой культурой так и не стала, но в любительских хозяйствах выращивается во многих областях, в том числе в Киевской, Полтавской и Ровненской....

Читать дальше

Легкий освежающий напиток приятного вкуса, содержащий 10-13% об. спирта, 5-8% сахара и 0, 6-0, 7% органических кислот. Для его приготовления к 10 л сока добавляют 1 кг сахара в сусло и 0, 8 кг - через 3-4 дня. Сбраживание сусла проводят обычным способом. Полусладкое вино характеризуется высоким содержанием спирта, Сахаров и кислот, поэтому оно нестойко при хранении и склонно к забраживанию....

Читать дальше

В Японии огромные парки засажены стройными рядами невысоких деревьев хурмы. В начале весны они начинают цвести красивыми белыми цветами. Когда плоды созревают, издалека кажется, что парк подсвечен китайскими фонариками. Зрелище не менее красочное, чем цветение сакуры. На свете существует почти две тысячи сортов хурмы. По форме плоды бывают круглыми, овальными, сердцевидными, приплюснутыми и квадратными, а по цвету —...

Читать дальше

О хурме Хурма (Diospyros) — род субтропических и тропических листопадных растений семейства эбеновых. В мире существует около 500 видов этого фрукта. Более всераспространен он в Юго-Западной Азии. Деревья доживают до пятисот лет. Это вечнозелёные либо листопадные деревья, имеющие широкую крону, также кусты. Более известными в Рф видами хурмы являются: терпкая кавказская, нетерпкая японская и сладкая шоколадная, либо королек....

Читать дальше

Южнокорейский округ Ченгдо славится своими урожаями хурмы. Причем особой хурмы – без косточек. Ежегодно округ собирает до 25 миллионов тонн этого сладкого фрукта. 45-летний Ха Йонг-о, дипломированный специалист по экономике, научный исследователь спиртных напитков и большой поклонник виноградных вин, не мог не принять этот факт во внимание и не обратить его на пользу всей нации....

Читать дальше

«Пища богов», «оранжевое солнце»… Это всё о ней, о хурме. Витамины в хурме Не только замечательный вкус, но и большое количество витаминов содержит в себе хурма. Магний, железо, калий, натрий, кальций, марганец – вот тот неполный перечень полезных веществ, входящих в состав хурмы. А огромное количество витаминов группы А, С, Р делают её практически незаменимой в нашем рационе....

Читать дальше

По истине потрясающий нежный вкус этого фрукта очень любим многими. И наверняка блюда из нее получаются такими же нежными и вкусными. Хурма насчитывает около 500 разновидностей! Большинство из них произрастает в тропическом климате. Японская хурма является самой распространенной. Но родиной фрукта на самом деле является Китай, откуда этот фрукт распространился в другие части Восточной Азии, а позже и в Японию....

Читать дальше