Меню


Реклама


  • Вино из черной смородины - для тонуса и энергии

     

    Вино из черной смородины знакомо любителям вин довольно давно. В основном, благодаря своим мощным тонизирующим свойствам. Ягода популярна и как природный «энергетик», и как «лекарство» для сердца. Черную смородину стали почитать еще в далеком семнадцатом веке, а чуть позже появилось и первое смородиновое вино. Своим ароматом оно напоминает яркий и узнаваемый с детства вкус черных садовых ягод. Подают черносмородиновое вино, как правило, охлажденным.

    Процесс изготовления вина

    В плане приготовления вина смородина является довольно капризной ягодой. Тем не менее, настоящие ценители натурального вина предпочитают именно вино из черной смородины, а не крепкие наливки или настойки. Из полного ведра смородины для напитка можно использовать не более литра сока. Но вино после этого получается поистине божественным.

    При приготовлении домашнего вина Домашнее вино – напиток из собственного сада из черной смородины каждая ягодка тщательно раздавливается. В ходе этого можно увидеть, что дает она не сок, а желеобразную массу. После раздавливания в получившуюся смесь добавляется сахар. Причем сахара понадобится немало, ведь смородина относится к разряду кислых ягод с небольшим содержанием так называемых «винных дрожжей».

    Не обойдется приготовление вина и без воды. Во-первых, вода сможет разбавить излишне концентрированный сок, а во-вторых, «доставить» из ягод как можно больше витаминов. Особенно высоко в смородине содержание полезного для организма витамина С. Впрочем, слишком много воды также лить не стоит. Примерно на килограмм только что собранных ягод черной смородины нужна всего лишь половина стакана воды.

     



  • На главную