Меню


Реклама


  • Домашнее вино из черной смородины рецепт

     

    Кулинарочки за праздничным столом предпочитают поднять бокал натурального, а точнее домашнего вина. Поэтому сегодня мы предлагаем вам рецепт вина из черной смородины.

    Продукты по рецепту домашнего вина из черной смородины :

    Свежая ягода черной смородины – 3кг

    Питьевая вода – 3 литра

    Сахар – 1кг.

    Рецепт приготовления домашнего вина из черной смородины :

    Свежие ягоды черной смородины отделяем от разного мусора и веточек, хорошенько промываем кипяченной, но охлажденной водой. Затем откидываем ягоду на дуршлаг и даем воде стечь.

    Чистую ягоду в глубокой посуде давим и выкладываем в емкость, объемом около 10 литров (продают такие большие бутыли, вот они самые удобные).

    В отдельной кастрюле смешиваем сахар с водой, которые ставим на плиту со слабым огнем. И варим сахарный сироп, просто до полного растворения сахара.

    Готовый сахарный сироп охлаждаем до 22?С и заливаем им нашу смородину. Эту бутыль ставим в темное место, примерно на 5-6 дней для брожения. Затем через двойной или даже тройной слой чистой марли его процеживаем. Теперь берем воронку в которой делаем еще воронку из чистой ваты (просто берете несколько слоев ваты, складываете вместе и делаете из них своего рода воронку) и фильтруем вино через эту воронку из ваты.

    Таким образом, у нас уже получилось готовое вино, которое разливаем в чистые и обязательно сухие бутылки, тщательно закупориваем и храним в сухом и немного прохладном помещении (идеальное место – погреб).

    Домашнее вино из черной смородины получается очень душистым и вкусным. Рецепт хорош еще тем, что не имеет никаких дополнительных примесей, что называется – все из натуральных продуктов.

     



  • На главную