Меню


Реклама


  • Хурма

     

    Рецепты блюд из хурмы, специально для сообщества gotovim_vmeste раунд 156 .

    Сезон хурмы наступил. Стоит попробовать новые блюда, чтобы убедиться в универсальности этого фрукта.

    оливковое масло

    лимонный сок

    соль

    перец

    листики мяты для украшения

    Хурму очистить от кожи, нарезать тонкими пластинками, сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом. Фенхель очистить от грубых верхних листовых пластин, нарезать клубень поперек тонкими ломтиками, зеленые листики отложить для украшения. Слить с хурмы лимонный сок и масло, заправить этой смесью фенхель. Немного посолить. На тарелку выложить поочередно ломтики хурмы и пластинки фенхеля, украсить зеленью фенхеля и листиками мяты.

    Идея: myrecipes. com

    Присыпать свежемолотым перцем. Подавать с сыром горгонзола и бальзамическим уксусом. Очень хорошо к этому блюду подойдет Божоле. Сейчас ведь сезон Божоле Нуво).

    Шоколадный мусс из хурмы

    Из хурмы так же можно сделать и десерт. Готовится по аналогии с диетическим шоколадным муссом из авокадо, который можно посмотреть у нас вот здесь . учитывая, что сахар можно не использовать, а меда положить меньше, так как хурма сладкая.

    Спелую хурму, лучше шоколадную, очистить от кожи и измельчить в блендере. Добавить 2 столовых ложки какао, ложку меда, немного лимонного сока и хорошо перемешать. По вкусу добавить еще меда или лимонного сока, в зависимости от сладости. Охладить, подавать с ломтиками очищенной хурмы и крекерами.

     



  • На главную